和互联网综合电商彻底击败垂直电商的情况不同,消费品的细分类目可以长期存在。在现制茶饮市场出现了至少两个细分需求并且有代表案例:以「霸王茶姬」为代表的原叶轻乳茶,和以「林里」、「柠季」为代表的手打柠檬茶。与瑞幸的「咖啡奶茶化」相对应,霸王茶姬是首个实现「奶茶咖啡化」的品牌。霸王茶姬的高势能可持续吗?原叶轻乳茶这个类目会不会长期存在?两家手打柠檬茶品牌采用了与霸王茶姬完全不同的路线:不依靠高投入推广,而是利用巧妙的产品设计让消费者复购。细分需求能成为好生意的特征有哪些?如何才能识别?本期我们展开讨论。
疯投圈计划在长沙举办为期两天的考察团,黄海和Rio会带大家与当地知名消费品牌负责人进行小范围闭门交流。这次我们邀请到了「三顿半咖啡」创始人吴骏、「超级文和友」操盘手/「东茅街茶馆」创始人简名、以及茶饮连锁「茶颜悦色」的品牌负责人和「柠季」的合伙人。
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