第八章 第二阶段 修复 1

你有小麦肚，啤酒肚，游泳圈，男人胸，大粗腿，双下巴吗？ 揭秘小麦食品让人变胖，生病，加速衰老的惊人真相！ 威廉 戴维斯著 李盼译

所有包括脑部功能失调在内的退行性疾病的根源都是炎症，麸质和高碳水化合物的饮食就是始作俑者，他们是到达大脑的最主要的炎症通道刺激物。然而，对于这一发现最令人不安的是，我们往往不知道何时大脑受到了不利的影响。 大脑真是一个令人难以捉摸的器官，它虽遭受分子水平上的攻击，而我们却不会有丝毫感觉。除非我们正在治疗症状明显的头痛或者神经系统的疾病，否则是很难知道大脑中正在发生什么，直到一切都太晚了。就脑部疾病而言，一旦诊断出痴呆症之类的疾病，病情就很难逆转了。 好消息是，就算我们有患上神经系统疾病的倾向，我们也可以学到如何掌控基因的命运。

本书的主要内容包括长寿的秘诀在于素食、素食是最佳良药、素食可以防癌、防癌小常识等，深入浅出的对吃素的好处进行了论述。

阿德勒·戴维斯是美国最负盛名的营养学权威。在本书中她将简单明了地向你介绍你所摄食的食物将如何影响你的健康，而你如何通过合理的饮食来让自己感觉更好，看上去更年轻，以及如何让自己享受一种更为积极的生活。这本畅销书以一种敏锐、实际的视角，让你明白不可追一时之时尚，并告诉你维生素、矿物质和食物如何平衡你身体的需求；让你了解饮食缺乏症所导致的各种症状，并指出了包含在普通食物添加剂。

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分享营养与日常保健的关系，在我们周围有许多没有营养的食物，他们诱惑我们去购买并严重影响我们的身体健康。我们要学会接受这种挑 战，并设法加以克服。

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本栏目由于丰彦博士讲解关于中医的知识。于博士系广东医科大学副主任医师，中西医结合博士后，副教授。擅长使用艾灸、经络按摩、刮痧、耳穴等手法结合药膳食疗法，针对性的提出科学健康的中医药调理方案，尤其对妇科病调理、慢性疾病调理、消化系统疾病调理有丰富的临床经验。 学习更多中医知识，请关注“宽心至福”微信公众号