我在读书
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2期
EP28. 预制菜的魔法究竟有多厉害？从“西贝”看未来厨房
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节目详情
这次我们聊了全民热议的预制菜。从罗永浩和西贝的争端出发，到预制菜在餐饮业的普及、食品安全的信任危机，再到消费者的心理落差与偷懒争议，我们尝试从多个角度拆解：
- 为什么预制菜会引发如此大的反感？
- 标准化和手工匠心之间的冲突究竟是什么？
- 当预制菜口味甚至超越现做时，我们还在抵触什么？
- 未来餐饮业，是烟火气的小馆子，还是高度工业化的流水线？
节目最后，我们还抛出了一个思想实验：假如未来餐厅的点餐、出餐、上菜全是机器与预制，外出就餐的意义会是什么？希望本期节目可以让你对餐厅的厨房产生不可逆的好奇心。
【主播】
菁菁，影视打工人，IG：@yujingchenn
*开开，哲学搬运工，IG：@alex.yang.ykj
邮箱：agreetodiffer@outlook.com
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【本期节目使用的音乐】
- 片头：Galactic Mermaid
- 片尾： 中華一番！OST - 4.万里の長城
【本期节目题图】
- 封面图：中华小当家
- 「求异存同」节目视觉设计：Yuqi Wang，IG: @djgfmu
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社会学研究的基本问题
社会学研究的基本问题包括如下一些方面：个人与社会的关系、社会结构与社会秩序、社会变迁。
(1)个人与社会的关系是社会学研究的最基本的问题。这包括：为什么个人要加入各种社会群体成为社会之一员?自然人是如何变为社会人的?其内在机制是什么?在这一过程中，个人与社会的互动关系及现实环境的作用是什么?人在社会互动中遵循的规则是什么?等等。
(2)在社会结构方面的主要问题有：社会的基本结构是什么?人们活动于其中的基本群体形式有哪些?初级社会群体在其成员发展方面的意义何在?它对社会运行的功能是什么?社会组织在现代社会中的地位怎样?它对组织成员和现代社会的意义是什么?社会的纵向结构是怎样的?社会阶层对于社会成员和社会运行有什么作用?社会采用何种制度去维持社会秩序和促进社会结构的改变?社会制度发挥作用的机理是什么?它又是如何发生变化的?
(3)在社会变迁方面的基本问题有：社会变迁的主要动因是什么?它的基本形式有哪些?社会问题对于社会变迁的意义何在?人类社会发展的前景如何?人类可否规划社会变迁以减少无计划变迁对社会形成的损害?现代社会的变迁对于人的生存和发展的意义何在?等等。可以发现，社会学关心的基本问题既包括对社会的认识，也包括对人的关怀。
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12期
《高手布局》：智者谋局，高手布局
你相信什么，便会看到什么。你若相信潜规则，就会发觉无数潜规则的存在；你若相信不公平，就会看到无数不公平的现象；而你若相信努力，就会发现努力确实会有回报。
真正成就大事之人，才华仅是辅助，见识与格局才是首要因素。见识超绝之人，往往比他人看得更为深远，所取得的成就也会高于他人。
真正拥有大格局之人，总能透过当下的表象，清晰地看清未来。这样的人无论从事何种事情，都能够洞察先机。进可博取机会，以最小的付出获取最大的回报；退能避灾远祸，以最小的代价回避最大的损失。他们凭借着敏锐的洞察力和高远的格局，在人生的道路上更加游刃有余，无论是面对机遇还是挑战，都能做出更为明智的抉择，从而更好地掌控自己的命运，走向成功与辉煌。这种看清未来的能力，并非天生，而是源于他们对世界的深刻理解和对事物发展规律的精准把握，是一种在不断历练和思考中逐渐培养起来的卓越品质。
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