E34. 鸡架何时成了东北的灵魂美食？

想象一下，在沈阳的街头，一个大爷不顾疫情的威胁，三次光顾同一家鸡架店。这事儿不仅让微博大V困惑不已，还引发了一场关于鸡架的社会讨论。你知道吗，鸡架在东北不仅仅是一种食物，它几乎成了一种文化象征。今天，我们就来探索一下这个看似简单的菜肴背后的故事。从古至今，鸡架如何从被视为鸡肋到成为东北菜桌上的常客，这其中的转变充满了历史的变迁和地域的情感。我们还将一探究竟，看看这个小小的鸡架是如何在东北人的生活中扮演着如此重要的角色。

00:00:48 东北不能没有鸡架 

00:04:04 东北鸡架的发展历程 

00:07:17 鸡架与东北下岗工人的故事 

00:09:47 鸡架的兴衰与东北人的记忆 

    本期主播: 西娅

    后期: 西娅

    收听平台: 小宇宙、喜马拉雅、Apple Podcast等。

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