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咖啡 OR TEA
「咖啡 OR TEA」是一档杂谈类成长型播客。
每两周更新一期,上线时间为周五晚8点。
主播沈夏夏和张哈哈是两个认识多年的老友,坐标天津。
希望通过这档播客把天津人的快乐音符传递给你。
真诚表达,用心交流是我们的主旋律;
结识志趣相投的朋友是我们的小确幸。
在这里,我们每期都会围绕着一个主题,分享经历、谈论观点、展开辩论。
愿我们的进步,有你的参与!
感谢聆听「咖啡 OR TEA」,在忙碌的日子里,不要忘记,多喝热水!
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植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。—《风味人间5》
本期主播:普洱猫/姜大噪/布丁
封面设计:怪兽
后期制作:读虫
黑蜀黍陈晓卿说《风味人间5香料传奇》是他一年一度的作业。“审阅”这份作业的,还是陪伴着他的作品一代又一代的观众。
不过恰恰是这一年一度的“作业”也成了银杏树下的年度之约,上一次与黑蜀黍的隔空击掌,这一次在超前观影见到黑蜀黍,我们提问中本将要提到的《追忆似水年华》中的小蛋糕的故事,意外得知是这一次纪录片的起因之一,这样的契合,永远是食物与人的关系带来的。
这次我们大聊隐藏在食物中,但提起便会让我们想起很多故事和人的香料。最好吃的永远是人,而“香料”像是隐藏的一把钥匙,打开我们的记忆。它甚至承载着人类的文化、变化、历史。
这期银杏树下,我们聊香料,谈年味。从全球香料贸易再到家乡香料味道。每一种香料都有故事,都藏着记忆。是山西的蒜香让你想起家乡,还是某处的特殊香料让你心动?一起探索香料背后的故事,感受那份熟悉又惊喜的味道吧。
本期你将听到:
02:34 盲猜黑蜀黍心路历程:从春晚到播客,一场意外的邂逅与感激
06:58 美食之旅:风味人间的成长与人味儿
18:17 回到家乡:童年记忆里的香料
29:23 有没有哪一味香料是你打死也不碰的?
42:10 在路上:旅行中与美食相遇
50:13 得香料者得天下:全球视角下的香料历史
57:35 想象成为现实:书中的食物在风味人间里有了画面感
01:09:27通过风味人间,探寻影视作品中食物的丰富内涵
相关作品:
书—《桂花》阿多尼斯、《五味》汪曾祺、《追忆似水年华》马塞尔·普鲁斯特
影视作品—《饮食男女》李安、《一一》杨德昌、《风味人间》、《我的美食向导》
公众号/微博:银杏树下FM
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