警惕这些美味中的反式脂肪酸

心脑血管疾病发病率高居不下，并发症也越来越多，血管，心脏，大脑，使我们生命活动中不能缺少，也必须健康的重要器官，药物治疗副作用多，进而引起诸多并发症，正确预防为主，营养运动治疗为主药物为辅才是正确的治病之道。

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科技的发展使得临床医学的治疗手段达到了前所未有的高度，然而人类的健康问题却也伴随着环境的恶化而日益令人堪忧。 糖尿病、心脏病、癌症、关节炎、慢性疲劳症等衰退性疾病越来越普遍，也越来越年轻化。 作者通过多年对营养学的研究和临床应用，在本书用通俗的语言，为我们解释了包括癌症、糖尿病、阿尔茨海默病（俗称老年痴呆症）在内的十大衰退性疾病的发病原理，告诉了我们每一个普通人都能够做到的事情，那就是——营养补充疗法。 他为我们阐述了细胞营养学的辅助治疗手段和临床医学有机结合的方式，展示了细胞营养学无法估量的前景。

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翟凤英 女 研究员、博士生导师、中国营养学会原常务副理事长（2008-至2017年）、2000年-2008年为中国营养学会秘书长。2004年-2013年为中国营养学会公营养专业委员会主任委员，中国烹饪协会美食专业委员会主任。1998-2008年任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(现更名为营养与健康所)副所长； 1984年获菲律宾大学营养硕士学位,于1998年获菲律宾大学亚太地区食物与营养规划委员会评为最杰出的营养硕士毕业生。1976年毕业于中国河北医科大学临床系。翟凤英同志率先建立并拓宽了公共营养领域，从营养调查、营养培训、营养监测、营养教育、营养改善、制订居民膳食指南、修订膳食营养素参考摄入量等方面，拓展了公共营养事业。在全国范围建立了公共营养研究队伍，为公共营养的蓬勃发展奠定了坚实的基础。组织制定营养立法草案。主持国际、国内重大课题三十余项，在国内外权威杂志发表文章200余篇、著作10余部；获卫生部、中国科协、北京市、中华医学会、中国营养学会等奖项十几次。1994年以来共培养研究生29，其中博士生研究生9名，硕士研究生20名。

熊露：医学博士、博士后。中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任医师,中国中医科学院硕士生导师。长期从事扶正培本治则方药，调节肿瘤微环境免疫作用的临床与基础研究30余年。精研《周易》、《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》等论著。 各类中晚期肿瘤疑难性（发热、胸腹水、疼痛）的中医辨治方面积累了丰富的经验；同时在为肿瘤患者提供合理有效的中西医结合康复治疗方案上，提出合理规范化的科学性建议。 每天为您更新健康养生小知识！

对健康知识一无所知的我稀里糊涂的做了俩孩子的妈，直到孩子出现了缺乏营养影响发育我才意识到健康对我们很重要，健康知识要学习。 现在跟着营养老师学习营养知识，在我自己和孩子的健康也通过运用营养知识都改善了的同时也分享给所有的宝妈们一起保护自己和孩子的健康。

每日养生指南，3分运动7分吃，健康养生是吃出来的，教你健康养生，健康养生在方方面面。

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维生素、矿物质和水对健康如此重要。而绝大部分的民众对我们的身体每天都需要这些物质并不了解，也不太会使用。如何正确的认识并使用这些营养素来保证健康呢。在这本专辑里我会详细介绍。让普通的中老年朋友，甚至是大叔大妈们都能听的懂，并且能掌握一定的使用方法。这是这个专辑的努力要达到的目的。