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（完）吃的营养与保健
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（完）吃的营养与保健

主播:远东谈营养
《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。

《吃的营养与保健》是唯一畅销中国大陆10年的营养健康经典，介绍了营养与健康的关系，并阐述了人体对食物的消化吸收过程。指出人体饮食营养成分和组合的优劣对于人体健康的重要性，从而分析了人体所需的各种维生素、矿物质及碳水化合物等营养素，并指导人们正确摄取这些营养素，以保持身体的健康与活力。摄取正确的营养素还可以预防许多由于缺乏某种元素而导致的疾病。

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节目（46）
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01吃的营养与健康消化与酶

13:33
1.3万
2019-7-16

02吃的营养与保健食物在身体里的消化与吸收的过程

13:25
9016
2019-7-16

03吃的营养与保健科学的术语交通联络网酶的重要性

26:57
7471
2019-7-16

04吃的营养与保健消化作用

27:02
6243
2019-7-16

05吃的营养与保健我们究竟吃了多少糖

13:38
4463
2019-7-16

06吃的营养与保健我们需要多少脂肪

15:28
4429
2019-7-16

07吃的营养与保健蛋白质的重要性

15:49
4717
2019-7-16

08吃的营养与保健蛋白质的需要量及缺乏时出现的症状

13:53
4855
2019-7-16

09吃的营养与保健产生能量的热量

15:21
4053
2019-7-16

10吃的营养与保健能量的释放

12:17
3508
2019-7-16
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远东谈营养

远东谈营养

活着，就要干点有意义的事
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疾病的发生是因为我们过于忽视健康的重要性，过于轻视了各种压力对健康的影响。支持身体保持健康状态要靠我们饮食中摄入的营养物质，吃什么，吃多少，怎么吃，才能保证健康，是一门专门的学问，而且是这个时代每个人想要健康地活着必须要学习的学问，否则你一生的积蓄都不足以去治疗你的疾病。随着科技的不断进步、植物的改良、化肥农药的使用，我们所摄入的食物当中保持身体健康的营养物质却越来越少。
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生活中的营养——中国营养学先驱 翟凤英
生活中的营养——中国营养学先驱 翟凤英
翟凤英 女 研究员、博士生导师、中国营养学会原常务副理事长（2008-至2017年）、2000年-2008年为中国营养学会秘书长。2004年-2013年为中国营养学会公营养专业委员会主任委员，中国烹饪协会美食专业委员会主任。1998-2008年任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(现更名为营养与健康所)副所长； 1984年获菲律宾大学营养硕士学位,于1998年获菲律宾大学亚太地区食物与营养规划委员会评为最杰出的营养硕士毕业生。1976年毕业于中国河北医科大学临床系。翟凤英同志率先建立并拓宽了公共营养领域，从营养调查、营养培训、营养监测、营养教育、营养改善、制订居民膳食指南、修订膳食营养素参考摄入量等方面，拓展了公共营养事业。在全国范围建立了公共营养研究队伍，为公共营养的蓬勃发展奠定了坚实的基础。组织制定营养立法草案。主持国际、国内重大课题三十余项，在国内外权威杂志发表文章200余篇、著作10余部；获卫生部、中国科协、北京市、中华医学会、中国营养学会等奖项十几次。1994年以来共培养研究生29，其中博士生研究生9名，硕士研究生20名。
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