五谷之于二十四节气：清明

《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。 本次系列课程不仅讲授关于五谷杂粮的各种营养知识，同时也包含许多干货以及应季蔬菜课程的讲授。 有人说：40年前，人们做梦都想吃精米白面，40年后，人们说多吃粗粮健康。从这里我们可以看到这些年改变的不仅仅是生活方式，更多的改变是我们对待健康的认识。 希望通过本次系列课程，能够重新让你定位关于五谷杂粮的意义。

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世界非遗“二十四节气”是我国传统文化的瑰宝，是古人留给我们的宝贵财富。天地万物，随四季更替，不同的节气，不同的季节，不同的天候，不同的农事规律。当然，还有不同的应时五谷饮食。本章专辑《五谷之于二十四节气》就将带领大家一起领略应时的五谷在对应的节气所发挥的重要作用，敬请期待。