第10集 远程抓捕

美国食品营养学硕士冰清，带着对美食的热情和自己的专业知识，为海外华人指点如何利用海外食材做出家乡菜，讲述在异国漂泊的她是如何苦苦踏破无数个商店，寻觅食材，做出家乡风味的美食。

刘一达讲述地道北京话！ 作者刘一达，演播郭炜，欢迎各位收听~ 作者是生于斯长于斯的地地道道的北京人，对北京话自然是深入骨髓的热爱。正因为如此，才成为颇具盛名的京味儿作家。作者一直想对北京话做一个全面的梳理，因此长期留意搜集北京话素材。尤其值得一提的是，作者秉承着老舍先生提出的“北京话是活的”这个理念，对于一些“新北京话”也予以关注。

作者刘一达，演播张友信，欢迎各位收听~ 京味儿作家刘一达详解北京老规矩。俗话说，无规矩不成方圆。老北京人的礼儿多是出了名的，尤其是满族在旗人家，特别有讲究。只要是这北京城圈子里的人就一定得讲规矩， 这规矩就是北京人常说的一句话，“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。老北京人顶在意的就是礼儿面儿，都是从小就立规矩。早年间，家里就是揭不开锅，这些个礼儿面儿不能忘，忘了让人笑话。所以外地人都说北京是天子脚下，规矩大，礼儿多。老北京人的“礼儿”，不是宫廷礼仪，也不是官场上的逢场作戏，它来自于民间，是百姓当年自觉自愿遵守规则、靠实践得来的民俗，是经过数百年的演变过程，保留下来的精华和宝贵遗产。如今这些老理儿大多已被人们淡化，甚至完全消失，人们按照新时代、新节奏生活，无可非议。但是，老规矩的内涵和骨髓是文明修养礼貌待人，这一点应当是作为文明古国和礼仪之邦的中国以及每一个中国人的必备。换言之，老规矩应当发扬光大，应当是更多人的规矩。老规矩不老，也不会老。在新的时代，老规矩还会被注入新的血液，焕发出新的青春光彩。

拥有数百年都城史的北京，在民国时期迎来了翻天覆地的变化。清王朝的覆灭终结了北京作为帝京的历史，现代城市建设的发展不断改变着这座古城的面貌，绵延已久的风物、民俗逐渐消失。这一时期的许多作者用文字记录过去的北京，追忆消逝的城市风景，写下了他们各具特色的“北京梦华录”。这些著述提供了有关这座古老都城的珍贵资料和历史记忆 满族作家穆儒丐取意于《东京梦华录》《梦粱录》等中国古代“清明上河图”式的风俗笔记，对亲历的往昔生活悉心盘点，连载于1934年的《盛京时报》。这些文字，虽是写老北京的风俗文化，但因是写作者自己的所闻所见，大体上还是以旗人社会的生活为主，故命名为“北京旗人梦华录”亦无不可，因此更具有独特性。 《北京梦华录》回忆了晚清民初时期北京的社会生活的主要方面，如点心、粥、茶馆、酒馆、戏曲、工艺品、婚嫁风俗等，这些叙述多是穆儒丐所亲身经历及其见闻，读来真实可感。在这些细琐的回忆与描述之间，寄托着作者的情感与志趣。

本书精选著名作家林希的中篇小说6篇，集中表现旧天津的市井生活与大宅门内的龌龊，天津卫的风土民情及三教九流各色人等的面貌与心态。本书文本为《相士无非子》，讲述一个民国时期自称无非子的江湖骗子斡旋挣扎的故事，作者善于表现上世纪二三十年代历史背景下的社会众生相，从贩夫走卒到军阀王公，人物身份地位悬殊，视野广阔，形象饱满，故事值得挖掘。六部作品各具特色，既有“英雄叙事”，也有“市井故事”，还有“家族小说”。《相士无非子(津味小说)》有丰富渊博的生活学问，也具有诗意情怀和诗意空间，既能体现典型的“津味”，也能超越地域的限制，受到更多读者的喜爱。

《静静的顿河》（俄文：Тихий Дон）是前苏联作家米哈依尔·亚历山大维奇·肖洛霍夫创作的长篇小说，小说构思于1926年，四部分别于1928年、1929年、1933年和1940年出版，前后历时14年。《静静的顿河》展示了1912到1922年间，俄国社会的独特群体——顿河地区哥萨克人在第一次世界大战、二月革命和十月革命以及国内战争中的苦难历程。主人公格里高利，是生长在顿河岸边的哥萨克，他动摇于妻子娜塔莉亚与情人阿克西妮亚之间，徘徊于革命与反革命之间，他既是英雄，又是受难者，他有着哥萨克的一切美好品质——勇敢、正直、不畏强暴，而同时，格里高利身上又带有哥萨克的种种偏见和局限，在历史急变的关头，他徘徊于生活的十字路口。作者用悲剧手段，塑造了一个个性鲜明的男子汉形象，从格里高利身上，读者能感觉出作者对人的尊重。《静静的顿河》展现的是哥萨克人如何通过战争、痛苦和流血，走向社会主义。《静静的顿河》是一部描写具有重大历史意义时代的人民生活史诗， [1]在不到五年内，格里高利一会儿投入红军，一会儿倒向白军，双手沾满了两方面的鲜血，他的矛盾和痛苦显然与他所属的特定的群体无法切割。肖洛霍夫因《静静的顿河》作品获得1965年的诺贝尔文学奖。

拥有“不死之躯”的张朋帮助汪旺旺拾回童年记忆，曾经的挚友变成意图摧毁世界的恶魔，一切灾难竟和二人的过去有关。 来到“鬼城”卡森，汪旺旺终于在核电站找到了被囚禁的m,她已计算出“异世界”入口的精确 位置。 达尔文、迪克和沙耶加各自奔赴“鬼城”，共同寻找汪旺旺和m。汪旺旺向“万神之神”许下愿望，亲手解开父亲神秘死亡的真相。她终于发现藏于错乱时空中的秘密，而逃出“异世界”唯一的办法竟是完成七路迷宫！ 为了朋友，m选择牺牲，迪克因服用mk-58发生变异，达尔文和沙耶加勉力应付着怪物“路西法”的威胁，小伙伴们四散分离。但故事并没有结束，13年后，一枚25美分硬币再次出现，新的冒险就此展开......

作者徐风，演播张震，欢迎各位收听~故事如同一幕大戏的帷幕缓缓拉开，两代紫砂壶王分别在四十年间的两场中日战争背景下渐次登台；老壶王东瀛传艺、只可叹一衣带水冤家宿命，情海苍茫而初衷未改；新壶王身世韬晦、尤可道偷艺救主而支撑危局、砥柱中流。说是那战争残酷、壶命崖悬；更彰显生灵宝贵、情爱永贞。窑场上技艺秘籍道器对垒，作坊间闻鸡起舞风月乾坤，生死间义贯金石弘道养正、皆可装入一把壶中细细道来……

1900年的一场天灾人祸，使本来正在兴旺之时陷入了劫难，每个人都遭受了一场生生死死的变故，青梅竹马的恋人避世空门，父父子子的封建伦理玉碎瓦倾，有的消沉，有的重生，有的做了人，有的成了鬼……本书通过对天津余隆泰一家的兴衰史和情感历程的描述，展示了上至朝廷显贵、下至三教九流的社会生活形态，通过形象化地对“买办”阶层的描写，让人们在历史的对应点上，找到对现实的解读，找到某些历史性的启迪类似红楼梦大宅门金粉世家的天津版，讲述了买办余家几代人的关系网，爱恨情仇，阴差阳错。《林希自选集：买办之家》可以让读者更准确地了解天津和天津人，同时又可以学到讲故事的技巧和高超的文学素养。这是中国第一部详细描述买办阶层的长篇小说，在新与旧，中与洋的激烈碰撞中，呈现一百多年前的历史风云和人物命运。

《小杜丽》（Little Dorrit）是英国小说家查尔斯·狄更斯创作的一部长篇小说，发表于1855年12月—1857年6月。 [1]《小杜丽》分为上、下两卷，围绕杜丽和克林南姆两家的遭遇，引出了许多故事，展现了英国社会的广阔画面。小说主题深刻，切中时弊，内容丰富，构思独到，思想倾向鲜明，具有典型化的人物性格描写、严密的故事情节结构和幽默生动的文学语言。