vol.13 圣诞节的下班美食计划：云南美食大揭秘

这期播客我们和嘉宾玛格鲁一起带您走进云南的美食世界，从早餐的土豆饼、米线，到午餐的过桥米线、烤猪皮，再到晚餐的火锅和包浆豆腐，应有尽有。想知道云南的米线有多少种吃法吗？你尝过正宗的过桥米线吗？跟随我们的脚步，一起感受这场美食盛宴吧！

主播//思念的思 王二毛毛

特邀嘉宾//玛格鲁没

playlist：

00:00:57:打工人的圣诞节仪式感：出门吃一顿

00:02:55:云南过桥米线的发源地蒙自过桥米线，20多只土鸡熬出来的鲜美鸡汤点燃你的味蕾

00:04:57:小学门口的小吃：烤猪皮、冰粉，太美味了！

00:05:24:地方美味小吃：大理乳扇乳饼，巍山扒肉饵丝，腾冲大救驾，保山鹅油拌饭

00:10:07:鱼火锅、鸡火锅、牛肉火锅、猪脚火锅、野生菌火锅、保山土锅、迪庆尼西黑陶火锅......云南各种各样的火锅和独特调料的奇妙味道

00:15:02:抚仙湖快被吃灭绝的鱼——抗浪鱼，超好吃超贵！

00:15:35:吃野生菌小贴士：炒菌子更好吃；纯粹新鲜的野生菌只有雨季才能吃到哦！

00:16:40:汽锅鸡——闷出土鸡原本的味道

00:17:51:云南特色小点心：云腿月饼、鲜花饼、米布（没牙的小孩子爱吃的美味佳肴）

00:20:55:盘点云南奇奇怪怪的酒水品类和豪放派的饮酒习俗：肥肉酿造的绿色酒杨林肥酒、遍地双胞胎的墨江紫米酒、贵上天的迪庆冰酒，你猜猜云南人的酒量怎么样？

00:26:03:特色傣族美食：酸辣口味的绝妙搭配与灵魂蘸料的神秘面纱

00:28:28:鼓起勇气才能吃下的云南十八怪：三个蚊子一盘菜、蚂蚱当做下酒菜。

00:32:21:丰富的少数民族特色美食：佤族鸡肉烂饭、傈僳族手抓饭、巍山长街宴、佤族烤肉火锅，彝族拦门酒的秘密！

00:39:05:土豆的在云南的一万种吃法

00:42:00:汪曾祺笔下的昆明美食：马家牛肉馆，冷片和蘸酱油吃法

00:44:15:文山丰富的早饭大宴席

00:47:17:盘点云南火出圈的本土零食：霸王茶姬、洱宝话梅、子弟薯片、单山蘸水

【音频后期】思念的思

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