12.小古:96年浙外日语毕业开麻辣拌?2万启动资金,五年开出全国百家连锁

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搞钱学姐
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对 话 学 姐 小 古:

都说创业九死一生,实体创业更是难上加难,但本期嘉宾小古,一位不太会算账的96年文科生,为了能在“美食荒漠”杭州吃到家乡的麻辣拌,她毅然放弃光鲜的白领工作,以2W本金开启餐饮业创业路。


她说:“如果你选择开店,就要做好365天全年无休的准备”。


从门可罗雀到单店利润3w,再到全国开满100家店,她只用了5年。踩坑、吃苦、赶上风口,困难与机会并存。


抓住趋势,不断聚集,做难而正确的事,是麻辣拌女王小古的成事秘诀,也是适合普通女孩的成长指南。


需要特别说明的是,这期节目是2023年的11月我和小古一同录制的。时隔一年,我们都有了更多变化。


特别希望这期节目,能让你冷静思考,避免盲目开店,并了解如何长期稳定的开一家适合自己的店。如果有对你有启发的地方,可以在评论区留下你的夸夸。


关于麻辣拌和实体开店,你还有想听的话题,可以留言,我会邀请小古返场录制,分享更多可上手实操的干货



�收听指北


00:04:32 如何做到用2w开一家麻辣烫店?

00:08:18 放弃光鲜的工作,选择餐饮行业

00:11:36 第一次开店遇到的问题

00:14:24 踩中风口,第一家店实现单店利润3w

00:16:21 外卖店和堂食店,究竟该如何选?

00:19:03 温饱式餐饮店的选址逻辑

00:21:15 开店所需成本&转让费

00:24:40 开店避坑指南

00:27:02 主理人店vs加盟品牌的区别

00:37:14 把握趋势,不断聚焦,三年开了快100家店铺

00:40:10 抓住下沉市场,因为里面有金矿

00:46:19 能开多店的本质:让员工和店铺利益相关

00:50:51 关于合伙、回本那些事

00:56:36 长期稳定运营店铺的秘诀:复购

01:00:57 跳出舒适圈,做难而正确的事情


️学姐划重点

本期内容划重点可以点击查看思维导图,解锁高清思维导图,可以添加小助理xuejiewan7,回复:「搞钱宝典」。



�本期嘉宾:


小古:「小古拌拌」麻辣拌创始人、全国连锁100家门店、餐饮自媒体创业博主


�制作人员

主播:陈雪

剪辑:龙悦

编辑:蝴蝶坞


�找到我

公众号:雪姨碎碎念

小红书:搞钱学姐 陈雪


感谢大家收听,欢迎大家添加xuejiewan7进听友群,在节目之外和我们联系。

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人的使用手册
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◆你做到过什么样的事情,就会有什么样的才干。 ◆组织的领导者,是无私的,是无喜恶的。 ◆婚姻不是自我实现,而是自我超越。 ◆组织成长的目标是自我超越,从而达到解决组织的问题,达到组织的目标。 ◆要认同、要有承诺、遇到困难要一起来度过,只有共同学习,才会永续经营! ◆恋爱中越投入越执着的人在婚姻的路上就会越艰难。 ◆组织的开始是选对人。如果你没有选对人,就会把时间花在适应、勉强和调整。 ◆对于姻缘要诚实、要坦白,不要勉强。不要找错人。 ◆不要把理念与你不同的人留在你的团队里面。 ◆你必须为你的理念坚持,你必须要如实的告诉人们你今天希望做怎样的一件事情,你最终会遇到一个理念与你相同的人。这样,当你们一旦启动,你们是一样的。 ◆组织的成长是同修,不是谁需要修改,另一个人不需要修改。而是大家要一起成长。 ◆组织修炼是一门独立的学问,组织修炼要求我们永远不断的自我超越与承诺。我们总是在寻找下一个,但是我们的需要没有改变,自我没有发展,结果都会是一样的。我们要不放弃自我超越。每一个加入组织的个人都要有这样的承诺。 ◆效能是关于发现不同,效能是关于变得不同。 ◆效能叫做不同。我们应该思考的是你所面对的发生会让你的生活有什么不同,而不是对错,好坏。 ◆人生的智慧就在于把每一个关系真正的完成。 ◆完成是一件事不需要再去做。 ◆人只要把每一个当下的事情做好,就会成功。这就叫实修。 ◆发生已经是结果了,所以我们要接受发生。所有的发生一开始都不会是大的发生,发生是逐步扩大的。很多人的存在都存在于过去,很多人的发生存在于未来,而真正的智慧在于活在当下。 ◆一个人为什么不能成功,因为你在一边做事一边抱怨。 ◆即将发生、现在发生、过去发生是催眠的3步曲。 ◆演说成功的因素:期望、情绪、互动(问与答、身体语言、动作)、具体化。 ◆很多人的修行都只是在培养制约,所有的修行应该是打破制约,透过感谢、透过惭愧。 ◆人的修炼是靠情感而不是讲道理! ◆你所遇到的所有发生都是上帝给你的邀请。一切是自己! ◆天才——我们从来不需要学习。学习只是一种内在里面的发现。这个世界上从来没有什么发明,只有发现而已。 ◆学习是通过我们的探索,让我们的内在去发现世界上有这么多现象。 ◆人不用记忆、只要经历过的事情都记得。根本不用记,你只需要回忆。 ◆精确学习——用什么来学习什么,你要用对东西学习,是用视觉学习还是身体学习,还是用感觉学习。 ◆知识学习。人不是要学习记忆,而是要学习回忆。
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