玉竹声声
玉竹 坐标山东 热情善良
这档节目主要是用播客形式记录我的个人生活感受
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如果你想听到一个率真个性的普通人心声
那我的节目可以陪伴你更多休闲时光
2972
56期
美食街：正在沦为雷同的策展行为吗？
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主播信息
吃里扒外
人人都是蜻蜓主播，欢迎关注吃里扒外
1824欢迎光临，吃里扒外。
这是一档言如其名的闲聊类播客，主要谈「吃」，偶尔聊「吃以外的事」。
两位从事美食相关行业的主播，用声音带你去漫游城市，去探寻风味，去追赶时令，去体验食物带来最直给的快乐。
我们希望每一期节目，都像是一次热闹的赶集。大家都开开心心来，满载而归走。
对食物最大的尊重，是好好享用它。准备开饭吧！
节目详情
本期是我们内容专题重新编辑后「小单位的食物场域」这一系列的最新输出，继菜市场与路边摊后，我们试图来聊聊一个更宽泛的概念：美食集群。它可能是美食街、美食广场、美食城、某个商场的餐饮层，或是3～5天的美食节……
困惑我们的迷思是：为什么美食街（暂时以美食街代称吧）越来越找不到美食？我们从vittles magazine一个叫「The Heater」的专题中，找到了Jonathan Nunn关于「美食策展」的一篇文章，似乎可以解决一些长久以来的问题。为什么飞机餐难吃？仿古小吃街这么雷同？为什么商场里的连锁店越来越难吃？某些市绅化的地方食物如此空虚而没有灵魂？
聊的是美食街，但也不止是美食街。
💾 资料补充
新加坡旅游局关于小贩中心美食文化的推介
大食代官网
“大食代（foodrepublic)的创立理念是在购物中心的空调舒适环境中提供深受喜爱的街头美食”
冬菇亭的维基百科
open rice搜索🔍冬菇亭
vittlesmagazine官网
The Hater专栏会邀请不同的创作者，描述他们讨厌的东西或英国饮食令人讨厌的趋势，每期的作者都被称为This week’s Hater。
Against Curation
🎵 BGM
John Carroll Kirby，細野晴臣 - 福は内 鬼は外 (feat. The Mizuhara Sisters)
Kenny G - 回家
🎙️ 主播
陈黄瓜 🥒 微博｜小红书：陈晃瓜
陈面条 🍜 微博：一日呢 | 小红书：陈面条
📮 联系方式chilipawai945@163.com
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9课教你如何预防小儿疝气
疝气，即人体组织或器官一部分离开了原来的部位，通过人体间隙、缺损或薄弱部位进入另一部位。自脐部突出的疝称脐疝。临床上分婴儿脐疝和成人脐疝两种。那么，诱发疝气的因素有哪些？发病机制是什么？得了疝气，又有哪些危险呢？有哪些组织病理改变？临床表现如何？小儿疝气需要做微创手术吗？小儿疝气手术有哪些风险？疝气患者的饮食宜忌又有哪些？为了解答这些疑问，第二军医大学神经外科的黄麒霖医生与医库君联手，共同制作了一套《9课教你如何预防小儿疝气》的专题课程。下面让我们和黄医生一起来学习本套课程吧！
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2.0万9期
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