科学养生——蜂蜜的养生功效要了解！

蜂蜜是兼具营养滋补与防病治病作用的药食同源食材，中医认为其有补中益气、清肺止咳、缓急止痛、解毒润燥等功效，现代研究证实蜂蜜含葡萄糖、果糖及多种天然生物活性物质，可保护肝脏、润肠杀菌、促进代谢、增强免疫力、促进创面愈合，蜂蜜养生功效明确，秋季食用益处颇多。
不同单花蜜功效各有侧重：椴树蜜可清火润肺，黄芪蜜可补中益气、健脾益肺，枣花蜜可补血健脾胃，枇杷蜜可化痰清热、利尿降火，不同单花蜂蜜功效各有不同。
蜂蜜最简单的常规食用方法为温水冲调，可快速补充能量、缓解秋乏、消除运动后疲劳，此外还有两款蜂蜜治秋燥验方可供选用：蜂蜜萝卜汁可改善便秘，银花蜂蜜饮可治疗流感、咽痛与便秘。
存放蜂蜜需使用玻璃瓶等非金属容器，放置于干燥清洁避光处，温度控制在5-10℃，做好防串味、吸湿、发酵、污染。
并非所有人都适合食用蜂蜜，蜂蜜禁忌食用人群共四类：严重肝肾功能不全的肝硬化患者，会加重脏器负担加重病情；糖尿病、高血脂患者，会导致血糖快速升高，加重脂质代谢负担，需严格控量；1周岁以下婴幼儿，蜂蜜可能被肉毒杆菌污染，婴幼儿解毒能力弱，易引发中毒；脾胃泄泻、湿阻中焦、脘腹痞胀、舌苔厚腻人群，易加重湿滞症状。
食用蜂蜜还有多项食用安全事项需注意：每日食用量控制在15-30克；不可用沸水冲泡或煎煮，水温不可超过40℃，避免破坏营养；不宜与韭菜、洋葱、鲫鱼同食；不要购买来路不明的野生蜂蜜，避免中毒。