L2-1 阿姆瑞塔和树-翻翻书

欢迎光临，吃里扒外。 这是一档言如其名的闲聊类播客，主要谈「吃」，偶尔聊「吃以外的事」。 两位从事美食相关行业的主播，用声音带你去漫游城市，去探寻风味，去追赶时令，去体验食物带来最直给的快乐。 我们希望每一期节目，都像是一次热闹的赶集。大家都开开心心来，满载而归走。 对食物最大的尊重，是好好享用它。准备开饭吧！

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武汉地处华中，占尽九省通衢的便利。因此，武汉的美食也变得兼容并包，各式各样混杂其中，尤其是大量的小吃汇聚，早已成为全国吃货聚集的大本营，“过早户部巷，宵夜吉庆街”成为武汉饮食文化的生动代表。武汉的传统菜式注重刀工与火候，对于配色和造型的掌握炉火纯青，尤其是煨汤的技艺更是不差分毫。而且武汉河流众多，渔业发达，对于河鲜的处理更是不在话下，其中清蒸武昌鱼，黄门甲鱼，皮条鳝鱼，橘瓣鱼圆是河鲜爱好者不得不点的菜。对于年轻人来说，有小吃的地方便是天堂，享誉全国的热干面，极受当地人欢迎的老城通豆皮，四季美汤包和煨汤代表小桃园瓦罐鸡汤号称武汉四大小吃。除此之外，烧梅，什锦豆腐脑，油香，牛肉豆丝，桃花赤豆汤等也是极大丰富了美食爱好者的食谱。近两年大热的周黑鸭和精武鸭脖也逐渐成为武汉美食的代名词，去了武汉，可不要忘了带些真空鸭脖回家和最爱的人一起分享哦～

来源：浙江之声。健康问杨宸，寻医导诊只需一步

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