斗后时光 | 对谈烟斗大博主泰勒：咖啡馆里的妙趣花絮

本期内容录制于2024年11月10日大连·HAPPIN COFFEE

///Show notes

此次更新的是其中花絮部分，内容不仅有与咖啡馆老板交流，HAPPIN COFFEE作为大连的精品手冲咖啡馆艰难营运，还有我和泰勒的杂谈，他对我目前在做的DIY首饰表示极大的兴趣和支持，我和战平的生活状态以及未来一年的计划...

在这期内容可以真实听到咖啡馆从无人到我们进店，再到陆陆续续三拨客人的进入消费，趣味横生、元气满满，我还因此发展了一位潜在斗客。相比业务内容，这期更让我享受，欢迎大家收听！

与此同时伴随咖啡馆的经营略有杂音，部分内容经过降噪处理略有失真，敬请谅解！本期内容干货满满，即使在原音基础上有加速，但仍旧较长，请查看时间抽按需收听。

泰勒：斗店【成都·泰勒小屋】老板，B站【泰勒玩烟斗】视频博主，全网粉丝万+，是烟斗业知名的大V。

泰勒从斗草分享视频开始一直致力于为新手斗客服务，提供有价值的内容。在赔本经营斗店三年后尝试转型，现在已经初具规模，形成自己的一套经营思路，除实体店铺外还有一个直播团队，实现收支平衡。此次他行至大连，我们就相关内容充分交流，为我提供了两次更新素材。

感谢泰勒！对烟斗感兴趣的听友可在小红书、抖音、B站找到【泰勒玩烟斗】关注。

我是万俟，这是由我个人主播的烟斗商业观察节目。谢谢收听，欢迎订阅！

///Timeline

00:00 对话HAPPIN COFFEE

• 大连精品手冲咖啡馆的运营困境
• 浅谈精品手冲咖啡馆和品牌连锁咖啡馆的美式咖啡
• 大妈拿着瑞幸的优惠券到HAPPIN店里兑换咖啡
• 年轻消费者专程从南山打车到HAPPIN只因这里没人

06:06 HAPPIN COFFEE老板推荐肯尼亚水洗浅烘手冲咖啡

06:57 来客人咯

• 客人想喝黄油啤酒，老板说不做！
• 客人想买杯子，老板说淘宝买吧！
• 客人买一杯小甜水18元，一杯手冲咖啡35元，两个塑料杯算2元，老板说共48元！
• 客人付款问收款人怎么是个男的，老板说我的名字是男人的男！
• 老板总结：这家店要啥啥没有，干啥啥不行！

13:46 来客人咯

• 客人是雪茄爱好者，主动打听烟斗
• 客人向老板请教手冲咖啡

17:37 对话泰勒

• 聊醉烟斗一年内的业务定型（本内容后接上期内容之Af项）
• 本店女士消费咖啡，无限畅吃山姆瑞士卷
• 做音频播客的原因，团队才能成事

23:53 来客人咯

24:02 对话泰勒

• 聊战平定制T恤
• 聊我近期开始的手工饰品业务SJM万俟小饰
• 聊我做烟斗播客的初心和目标
• 聊手工饰品业务缘起和规划
• 聊当下我和战平的生活状态和短期计划
• 聊手冲咖啡、精酿啤酒、雪茄、机车圈与烟斗圈客群相交
• 聊现在如何跟战平订斗

///Podcaster

万俟休，品牌营销工作者，专注高消费品牌以及小众市场观察和消费需求探索；战平烟斗P.ZHAN品牌顾问。

///Music&Notice

本期纯干货，无音乐