开放麦 | Vol.70：餐厅周不是只有“周”：上海 35 家米其林黑珍珠，我们替你吃了 8 家

本次播客Lee分享了上海餐厅周的活动背景、参与餐厅体验排名与避雷经验，探讨了不同菜系餐厅的优缺点，并展望了明年的参与计划与消费预算。

【本期主播】

娜姐（全网ID：佛系娜姐）

Lee （全网ID：快乐男孩Lee）

【主题策划】Lee

【后期制作】Lee

【录制地点】上海静安区

>>> 收听时间轴戳一戳👇

一、什么是“餐厅周”

• 餐厅周约 2010 年进入中国，上海已有十几年历史；虽叫“周”，实际常跨整月（如 8 月底–9 月）00:47 01:15

• 早期有门槛：需 Master / Visa 卡绑定才能订；现在小程序可直接订，到店再付，不用预付 01:29

• 全国 16 个城市、约 750 家餐厅入围；上海 35 家为米其林/黑珍珠精选，其余含星级酒店、商场餐厅 02:42 05:38

• 不是所有“餐厅周套餐”都比大众点评便宜，需自行比价 03:11 11:20

二、吃了几家 & 怎么选

• 疫情前参加过 1 次，本次（疫情后）为第 2 次；原定 10 家，实际吃 8 家 04:30 05:09 05:38

• 选店逻辑：朋友会吃的跟朋友走；一人吃就选非 35 家名单、可单人套餐；价格 168–980/人 06:27 06:45

• 8 家菜系：2 法餐、2 意餐、2 粤菜、1 日式居酒屋、1 泰餐 07:14

三、TOP 3 推荐（体验向）

1. Jean Georges（外滩 18 号）｜法餐｜米其林+黑珍珠

   两人 888+ 10% 服务费，六七道菜、外滩景观、服务细、餐前面包/提拉米苏/小礼物免费加 07:20 07:34 12:54

   撇开价格：菜品层次丰富、不流水席；谈价格：近千元“中等物有所值”，属猎奇型消费 12:23 14:16

2. Phénix（璞丽酒店 2 楼）｜法餐

   午餐 288 含服务费、3–4 道菜，酒店新、草坪景、面包无限量；但成年男性吃不饱 17:59 19:28 20:45

   性价比高，晚餐 588 更完整 18:54

3. Hakkasan（外滩 18 号）｜现代创意粤菜｜外滩

   人均 330+，鸭掌冻、鹅肝豆腐块、黑松露炒饭免费加、小笼融合菜；环境像凯悦/文华东方 22:37 25:51 28:10

   不是传统粤菜，偏融合、老外和留学党友好 26:13 26:53

四、并列第 4（不拉胯但非惊艳）

• MiThai（米泰）｜安福路泰餐：人均 178，冬阴功正、分量爆炸、4 男生吃不完；中上水平，非最顶 30:04 32:22 34:25

• 日式居酒屋（Atelier Izakaya类）：南京东路/东湖路/陕西南路有店，烤串现烤、六选四、200 不到升配后 250；比平成屋之流用料好 30:10 36:28 36:58

第 8 家：台山广府菜（商场店、去晚、100 多/人），无完整评价 45:19 45:56

五、踩雷 2 家（意餐）

• DMG（奢侈品店内餐厅）：168 左右，意面像解冻半成品，最好吃是开心果冰淇淋，纯打卡 39:08 40:04

• Mercato（by Jean Georges 副牌）：398+ 10%，猪排做五分带有猪腥、披萨没烤熟、翻台密、游客局、大众点评差评多 41:37 42:17 43:26

六、餐厅周实操攻略（嘉宾经验）

• 小程序先抢位：可迟到、可改人数/日期/取消，不扣钱 09:32 33:20 51:50

• 午餐比晚餐划算，热门店午餐常满 51:57

• 优先国外菜系；普通中餐平时能吃，别用餐厅周额度 52:03

• 两人起订 → 得有“吃饭搭子”；别中午下班疲惫去，别谈工作稀释味觉 52:37

• 贵餐厅可穿正式点、关手机，仪式感影响体验 53:41 53:57

• 平时难订的店，走餐厅周窗口反而好进 33:00 52:29

七、花费 & 明年计划

• 本次 8 家个人花费 3000 不到，均价 350–360/家​ 50:12

• 明年想吃 15–20 家、只挑米其林/黑珍珠、做足 review 功课、均价提到 400–580 49:21 50:47

八、顺带聊的上海城市活动

• 咖啡节（人太多）、淮海路光影节（免费、需提前 1 天约）、上海电影节（抢票累）、时装周/花卉节 56:56 57:29

• 娜姐安利：咖啡节工作日去，能加到全国咖啡豆主理人微信，长期买豆子有用 57:59 58:46

📌 本期提及餐厅速查

Jean Georges ｜ Phénix（斐霓丝）｜ Hakkasan ｜ 米泰 ｜ Atelier Izakaya｜ 台山广府菜 ｜ DG Caffè ｜ Mercato

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