食不相瞒 01 | 关于吃素:我行我“素”,会营养不良吗?

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【主播的话】

从小就被教育荤素搭配的重要性,不吃菜不行,不吃肉也不行?如果你身边也有吃素的人,除了尊重对方的饮食选择,心里免不了嘀咕,担心他们的营养健康。那本期,我们从营养学角度分析,看看如何更好地支持他们。如果你在考虑尝试素食,那赶紧收听,为自己的健康做好笔记吧( ̄︶ ̄)↗ 


【本期嘉宾】

- 雨果Hugo,环境学本科在读。

- 韩菲,加拿大和美国注册营养师。


【本期配料】


1、素食指什么?为什么吃素?


2、素食人群营养上的风险是什么?


3、避免营养不良的核心原则


4、国内如何获得营养咨询?


5、营养师,你推荐我尝试素食吗?


【本期主播】

- 璐悦


【后期制作】

- 雨果

- 璐悦


【logo设计】

小娟


【本期相关】

中国居民膳食宝塔(2016)


美国营养师协会(AND)的立场文件(Melina等, 2016)
 靠谱的营养科普来源:营养师顾中一,范志红,中国居民膳食指南(中国营养学会, 2016)




中国营养学会. (2016). 中国居民膳食指南. 2016. 人民卫生出版社. 

Melina, V., Craig, W., & Levin, S. (2016). Position of the Academy of Nutrition and Dietetics: Vegetarian Diets. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 116(12), 1970–1980. https://doi.org/10.1016/j.jand.2016.09.025


【本期音乐】

Title: Hawaiian Weekend; Artist: Igor Khainskyi 


【收听方式】


“苹果播客”、小宇宙App、喜马拉雅、QQ音乐


【互动方式】

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121期
《别卷了,停一下》
《别卷了,停一下》
《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 致每一个“活得有点累”的人 你好,我是林昕瑶。 如果你也—— 每天醒来第一件事不是开心,而是心慌; 周末晚上就开始焦虑周一,心跳加速; 刷完朋友圈更难受,总觉得别人都过得比自己好; 想拒绝却永远说“好的”,然后一个人生闷气; 失眠、熬夜、报复性刷手机,第二天后悔又重复; 经常问自己:活着到底有什么意义? 那么,这个专辑,是为你做的。 这是一档什么样的节目? 《别卷了,停一下:专治精神内耗的恢复站》 100节音频故事,每节7-10分钟。不是专家说教,不是心灵鸡汤。是一个和你一样累、一样烦、一样躲在消防通道里哭过的人,在陪你说话。每一节的结构都一样: · 一个真实故事——可能是我的,可能是朋友的,可能是你给我讲的 · 一个心理学小知识——不讲术语,只讲人话 · 一个今天就能用的方法——不用花钱,不用准备,做了就有一点点用 · 一个微小作业——很小很小,但做了就会有变化 100节,100天,正好一个季节。像和自己的一场长谈。 你会听到这些故事(随便挑几个) 第1节 · 那个在深夜给前女友发微信的程序员 他不是放不下,是太累了。大脑CPU过载的时候,手会不听使唤。 第2节 · 那个每天想辞职100次的人 她后来学会了“5%逃跑计划”——不逃整个工作,只逃5%,逃完回来继续扛。 第21节 · 那个躲在消防通道里哭的人 哭完站起来,整理一下衣服,回去继续开会。没人知道他哭过。 第26节 · 那个永远说“好的”的人 她第一次拒绝同事的时候,手在抖。后来她说:“原来天没塌。” 第35节 · 那个做了一件“没用但开心”的事的人 30岁的人,买了个风筝,在公园放了一下午。她说那是最开心的一天。 第50节 · 那个写了20张紧急卡片的人 她把卡片放在床头,最难的时候随手拿一张,上面写着:“你以前也走过很多难走的路。” 第63节 · 那个给焦虑起名叫“小喇叭”的人 焦虑一来,她就说:“哦,小喇叭又开始了。你先播着,我忙完再听。” 第73节 · 那个被裁员后发现“最坏结果也没那么坏”的人 她说:“不是我运气好,是我发现,原来我能扛得住。” 第89节 · 那个一个人去医院的人 她说:“一个人去医院,是成年人的孤独考试。” 第100节 · 那个走完100天的人 那个人,就是你。 你会学到这些方法(随便挑几个) · 电量检测法:每天三个闹钟,用手势回答还剩多少电 · 5%逃跑计划:逃不掉的时候,
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